Ayinger levererar ett mörkt brun-svart öl med ett tjockt cremefärgat skum. Doften av rostat rågbröd är lätt syrlig. Där finns antydan till sötma och finns där inte också en lätt cognacsfruktig doft?Oj! Mycket härlig rostad rågbrödsmaltig smak. Där finns en lätt sötma i malten och jag associerar direkt till finsk memma (mämmi på finska). Viss beska finns även i smak men den är inte markerad. Eftersmaken är som en lång rågbrödsmacka som dock inleds av en kort beska.
Underbar öl! Det närmsta jag kommit Purkmeister i smak! (en öl som har intagit närmast mytisk status på denna blogg) Detta är ett ypperligt "brasöl" att sitta och långsamt njuta av men ölen kommer även att fungera till julbordet.
Inlägg
Ja, du, det där låter verkligen som en rejäl rågbrödsorgie!
SvaraRadera