Stjärnkocken Mattias Dahlgren har nu också gjort en oktoberfestöl utöver det fyrpack av specialkryddade öl som också finns på Systembolaget. Ölen bryggs av St.Eriks bryggeri, eller egentligen på Sigtuna brygghus, som är det bryggeri som numera brygger St.Eriks öl.
Detta öl är ljust gyllengult i färgen. Doften hoppar ur glaset och möter näsan med ljusa kraftfulla humledofter. Fruktig kåda är närmsta beskriningen. Tropisk frukt som går över i en kraftig citrusmättad grankåda. Smaken är tät av humle med hög beska. Harts, kåda och citrus. Kvardröjande hartstoner i eftersmak. Det handlar uteslutande om humle här. En lager som går åt nordamerikansk IPA som oktorberfestöl? Jodå, gott, spännande och helt oväntat!
lördag 21 september 2013
fredag 20 september 2013
Okto Festival Ale, 5.3%
En oktoberfestinspirerad ale från Oregonbaserad nordamerikanska Widmer Brothers. Ölen är rödbrun, klar med ett kraftfullt vitt skum. Doften är fyllig maltig, lätt sötma, nötig. Smaken är fyllig, viss sötma, balanserad låg beska. Nötig, knäckig, brödig, sötma. En riktig höstale, men jag hade nog väntat mig lite mer beska för att svara mot oktoberfesten. Helt ok.
lördag 14 september 2013
Greens Blond Ale, 5.8%
Detta är en belgisk ale som är helt gluten och vetefritt. Ölen har många frivilliga märkningar som medför ökade krav på livsmedelsföretagaren...nu kom jag ifrån ämnet. Detta är En ljust gul öl med ett lätt dis och ett vitt skum. Helt klart den ljusaste ale jag sett. Doften är ren lätt fruktig med citrusinslag. mycket fräsch och frisk. Smakmässigt är det en fruktig frisk och lätt ale. En mycket trevlig lätt öl men med mycket smak. Friska toner, fruktigt, brödigt, fräscht, citrus. Associerar till Duvel, fast mycket alkoholsvagare förstås. En medelhög beska ackompanjerar. Jadå, jag kan inte annat än gillla detta.
fredag 13 september 2013
Ehrenfelder Alt 4.8%
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)