Trappistes Rochefort 6 7.5%

Denna belgiska öl är tydligen en ovanlig variant av Rocheforts totala produktion där endast 1% utgör Rochefort 6. Färgen är brunröd och lätt disik. Mycket kraftigt skum som dör relativt snabbt. Doftar mycket fruktigt! Tropisk frukt, nektar, sötma, mmm aromatiskt! Lite "unket" tvättmedel. Parfymerat.

Smakar mmm, maltigt. Lätt sötma, lite saltlakrids. Karamelliserat socker och farin. Fruktigt med viss beska. Rund i smaken med tydligt inslag av socker. Smaken fortsätter i samma anda långt in i eftersmak.

Jag gillar denna trappistöl. Den är komplex, fruktig, söt och genuint rustik.

Three Philosophers 9.8%

Tre filosofer är ett amerikanskt öl i belgiskt stil. Ommegang heter bryggeriet och de betecknar ölen som en Quadrupel och Kriek blandning. Färgen är rödbrun med kraftigt beiget skum. Lätt disig.

Doftar av alkohol, gammal torkad frukt, fikon, dadlar, russin över en lätt körsbärsdoft. Koncentrerad doft! Smakar mustigt, lätt eldigt ton blandad med torkad frukt med dadlar och russin samt en touch av körsbär. Potent och kraftfull även i smak. Körsbärssmaken kommer fram lite senare i mot eftersmaken. Där finns också en lätt bränd ton.

Jorå, kraftfull öl, eldig quadrupel med inslag av fruktig bärig kriek. En ganska säregen skapelse som kan vara krävande. Bör avnjutas sakta, gärna i sällskap med någon (750ml flaska !)

Son of Nekron Porter 6.5%

Son of Nekron från danska Djävlebryg är svart till färgen med ett gräddigt brunt skum. Doftar kraftigt, doften slår emot på avstånd. Rostade toner, rök, kaffe och charkprodukter. Smaken representerar doft ganska bra. Stor och mycket besk med rökiga inslag. Åter kaffe, charkprodukter och rök! Viskös känsla. Eftersmaken är lång, besk, och rökig.

Ja! En lite rökig porter som går att sippa på länge fulpackad med smak. Riktigt hög beska, rökiga toner och en malt med inslag av kaffe och charkprodukt. Det är en bra öl men för nästan 52 kr för dyr i förhållande till vad som levereras. ½ Idjiit är en väldigt mycket bättre investering (39kr).

Sierra Nevada Celebration Ale 6.8%

Celebration är lätt disig och rödbrun i färg med ett kraftigt skum. Doftar kraftigt av humle med kåda, gräsiga toner, barrträd och kryddor ovanpå malt och sirapssnittar.

Smakar mycket av humle. Hög beska! Humlen ger barr och kåda och kryddiga toner ovanpå den pepparkaksinspirerade rätt nötiga malten. Malten kommer fram bra i eftersmaken men där finns också uppstramade tungsidor av den höga beskan.

Jättefin öl! Beska och mörkare malt på en och samma gång. Jag önskar att jag hade en till.

Mohawk Barley Wine 10.5%

Kopparröd färg med kraftigt beiget skum. Doftar fruktigt. Humle med inslag av tropiskt frukt. Där bakom en kraftfull malt med stänk av torkade aprikoser, russin och lite alkohol. Tung och dov i malttonen och något "ofrisk".

Smaken är ganska ren av frukt och torkad frukt. Den känns inte så gammal i smak som vissa barley wine brukar utan mer färsk så att säga. Här har frukten liksom inte riktigt torkat klard. Russinet är fortfarande lite vindruva kvar i sig. I smaken känns viss alkohol men det går inte att tro att ölen håller så mycket som 10.5% av smaken att döma. Beskan är hög. Malten är mjuk och har antydan till saltlakrids. I eftersmak följer malten med men då känner man även av alkoholen på tungan lite mer.

Tja, fruktigt men inte så "gammal" och "ofrisk" som jag hade förväntat mig. Den skulle nog ha lagrats ett tag till för ännu djupare, komplexare och mognare smaker.

Noir De Dottignies 9%

Detta är ett mörkt brunrött belgiskt öl med ett mycket kraftigt skum. Doftar lite pirrigt av humle ovanpå en lite sötaktig malt. Lite sur i doft med inslag av torkad frukt och lätt alkohol.

I smaken är den kraftfull och lite eldig med malt med inslag av torkad frukt, russin och socker. Beskan är hög, där finns eldig alkohol och söta sockriga inslag vilket gör ölen lite rund och aningen mjuk. Eftersmaken är eldig med avklingande maltsötma.

En eldig belgare, inte så ovanligt alltså, med söta sockriga toner i malten men med en överaskande beska. Jag har inget att invända, en trevlig öl att långsamt sippa på.

Valsviken Vinterporter 2010 9.1%

Detta är en specialbrygd (i fin kartongförpackning!) av Valsvikens porter. Svart som natten, brunbeiget skum som lägger sig snabbt. Doften är underbart tät och sprängfylld av rostat korn, fett rågbröd, kallt kaffe. Mycket mustig. Smaken är rostad, tjock och behagligt mörkrågig och lätta chark- och kaffeinslag. Tjock känsla i mun. En behaglig balanserad beska. Mycket lång eftersmak som i princip är en fortsättning av råg och kaffesmakerna. Lite lätt värmande alkohol känns av i bröstet.

Kanongod fantastisk porter! Såhär vill jag ha dem för långsamt sippande till en bra film eller bok.

Sierra Nevada Torpedo extra IPA %

Torpedo är ett bärnstensfärgat öl med lite rött inslag. Skummet är kraftigt och vitt. Doftar kraftigt av humle, granbarr, kåda och friska gröna dofter. Inbjudande. Smakmässigt bjuds vi på mycket hög beska. Torr, stram med inslag av humlekottar och tallbarr. Ölen är mycket stram och torr men där bakom skymtar en brödig kornig malt. Eftersmaken är även den stramt besk och lång.

Jodå. Nog är det en nordamerikansk IPA alltid. Jag har smakat "värre" (typ Stones Ruination IPA) men denna är riktigt njutbar. En skön motpol mot tjocka maltiga öl. En antiporter. Gillar man inte beska och humle så har man inget att hämta av denna öl.