söndag 31 oktober 2010

Kals Stout 5%

Denna öl från Dugges betecknas som en oatmeal stout. Ölen innehåller alltså havre(gryn?). Färgen är brunsvart och lite grumlig. Doftar kraftigt av humlekottar som blandas och går in väldigt elegant med en rostad och bränd malt. Där finns de brända malttonerna med inslag av choklad och kaffe. I smaken serveras vi en märkbart hög beska och rostad/bränd malt. Kaffetonerna återfinns även i smak. Lätt identifierbara humlehartstoner. Eftersmaken är lång och beskrivs lättast som en förlängning av smaken.

Många stouts har en hög beska men utan att man riktigt känner det, i denna stout känner man däremot beskan väldigt väl. I andra stouts försvinner beskan långt bakom de burriga maltiga tonerna. Här är smakerna ganska separerade samtidigt som de så att säga tar ut varandra, eller balanserar varandra, ganska väl. Beträffande havreinslaget har jag svårt att identifiera den i smak men jag tror att det ligger i munkänslan. Ölen känns ovanligt mjuk. Rekomenderas starkt!

lördag 30 oktober 2010

Störtebeker Bock-Bier 6.5%

En tysk öl, härligt, mer tyskt på Systembolaget tack!
Färgen är bärnsten och skummet medelkraftigt vitt. Doft med inslag av tropisk frukt, ananas och lätt sötma över en brödig grund. I smak är ölet fruktigt med toner av tirap och torkad frukt. Maltig! Låg beska.
I eftersmak återkommer den torkade frukten och sirapslimpesmakande malt. Eftersmaken är inte vidare lång.

Denna öl har en mycket fruktig och lite säregen smak som jag gillar. Jag kan tänka mig att det finn många som inte gör det också. Jag får lite belgisk-ale vibbar av denna tyska bock!

onsdag 27 oktober 2010

Sigtuna Black October 5.0%

Black October från Sigtuna är svart till färgen och ger ett snabbslocknande skum. Doften beskriver jag som lätt rostad, inslag av mörkt rågbröd och choklad. I smaken träder främst rostad malt med inslag av kaffe och chokladtoner fram. Där finns en märkbar beska som balanserar den kraftfulla smaken. Ölen känns även torr i sin karaktär. Känslan är tunn samtidigt som smakerna är kraftfulla. En lång och rågbrödsmättad eftersmak avslutar.

Bra öl! Mer Schwartzbier åt folket! Kraften som i en stout men lättheten som i en lager. Testade även att äta lite rökt torkat kött till och det var en riktigt höjdarkombo.

tisdag 26 oktober 2010

Red October 6.0%

Red October från Spendrups experimentbryggeri på Gotland är enligt etiketten laddad med Saazer och Amarillohumle. Färgen är rödbrun med ett lätt offwhitefärgat skum. Kraftig doft! Kola, citrus, karamell, brödig och antydan till sötma men ändå torrt(?). I smak ges hög beska, malten har bra kornsmak och är lätt rostad. Där finns citrus och delikata örtiga toner. I eftersmak fås fina knäckebrödstoner med ett beskt syrligt avslut.

Jag gillar denna ordentligt! Bra grejer!

måndag 25 oktober 2010

Mohawk Stitch Porter 5.3%

Mohawk är tillbaka med en svartbrun porter med ett krämigt beiget skum. Doftar bränd, rostad malt, mörk sirap och charkuterier. Mycket av doften återfinns i smaken. Brända rostade, nötiga toner. Mild i smaken. Choklad, viss beska och sötma. I eftersmak får vi förutom den rostade malten in ett beskt avslut.

Detta är en helt OK öl. Jag hade gärna sett en ännu mer kraftfull porter.

söndag 24 oktober 2010

Arboga Oktoberfest 6.5%

Ja det pågår renoveringar i bakgrunden av bilden!

Ölet är ljusgult/gyllene med ett mycket kraftigt skum. I doft bjuds ganska tunna toner av brödig malt och en lätt grönskande humle. Toner av citrus och persika. Smak av behagliga gräsiga örtiga humletoner och en fruktig malt med inslag av ljust knäckebröd. Medelhög beska och medelfyllig kropp. Eftersmaken är brödig och ganska lång.

Denna oktoberfesttolkning är inte så söt utan har mer en inriktning mot humle och brödighet. Hade ölen haft en lite tjockare känsla hade jag varit ännu nöjdare. Jag är dock positivt överaskad.

fredag 22 oktober 2010

Imperial Stout 7.2%

Detta är ett öl från det för mig okända bryggeriet Cropton. Ölet är "Bottle Conditioned" vilket oftast innebär att kolsyran har bildats i flaskan och att det därmed även finns en jästfällning. Att det finns jästfällning i flaskan betyder däremot inte att ölet är bottle conditioned. Man kan undvika att filtrera ölen och kolsyra ölet på sedvanligt sätt i samband med tappning. Till ölet då!


Doften är jästig, salmiak och saltlakridsmättad och kraftig. Där finns antydan till choklad. I smak känner jag tydlig salmiak och lakrids. Den känns salt. Smaken är kraftig och går åt det kraftigt rostade hållet. Där finns även en beska som svävar upp men alla smakkomponenter i ölet kommer ur malten. Den höga alkoholhalten känns inte alls. Emellanåt känner jag jästsmak och jag påminns om min barndoms öljästtabletter som var dragéer med ett överdrag av lakridssmakande dragéemassa. Lite obehaglig igenkänningsfaktor.



Det är ett intressant öl med de kraftiga salmiaksmakerna. Kan hända att jag fick med sediment i mitt öl vilket bidrog till mer jästsmak än vad som var menat. Bryggmästaren rekommenderar att man hanterar ölen försiktigt och lämnar jästfällningen i glaset.

onsdag 20 oktober 2010

Paulaner Oktorberfest Bier 6.0%

Paulaner är en gammal klassisk oktoberfestöl. Den är ljust guldgul och ger ett tjockt vitt skum. Doften är maltig, brödig med citrustoner och en svag dofta av metall. I smak ges en hint av citrus och persika och brödiga toner. Relativt lätt i smak men med en kropp. Beskan är hög och ölen går åt det torra hållet. Balansen är ändå bra.
Lång eftersmak som är trevligt värmande. Fruktig, brödig och slutligen besk topp.

Jättebra öl! En lite lättare variant av oktoberfestölen och det utan att göra avkall på epitetet oktoberfestöl.

tisdag 19 oktober 2010

St.Eriks Pomona Porter 5.4%

Pomona Porter är ett svart öl med ett mycket kraftigt skum. Doftar underbart av rostad malt och kaffe, apelsinskal, choklad. Smaken motsvarar doften till hög del med mörkmaltiga toner, vanilj och bitterhet, choklad och kaffe. Ölen har en hög beska och är kraftigt rostad. Munkänslan är trots detta relativt tunn. I eftersmak har vi de burriga rostade tonerna och viss beska. Eftersmaken är lång.

Jag gillar denna fina mörkmaltiga skapelse. Massor av mörk och rostad malt och härliga smaker som hänger med detta. Smaksatt med vanlij. Vaniljen känns i smaken men den tar aldrig över, det passar bra. Ölen fungerar perfekt för ruggiga höstdagar. Sen är ju flaskan snygg också!


söndag 17 oktober 2010

Samuel Adams Octoberfest 5.5%

Samuel Adams oktoberfestöl är en roströd skapelse som ger ett medelkraftigt skum. Dofterna är nötiga, sirapslika maltiga. Inslag av torkad frukt. Smaken överensstämmer med doften och vi får nötiga sirapsmaltiga toner med beska i bakgrunden. Lätt sötma och antydan till apelsinskap och choklad. Eftersmaken, som inte är så värst lång, består i princip bara av en avtagande maltsötma.

Detta är en härligt höstig öl. Jag associerar direkt till gula löv, ylletröja och lågt stående sol. En bra och lite maltigare oktoberfesttolkning.

torsdag 14 oktober 2010

Kaltenberg Oktoberfest 5.4%

Kaltenberg, licensbryggs av Krönlein (fast det gäller eventuellt inte oktoberfestölen), är ljusgul och har ett kraftigt vitt skum. Doftar björklöv, örter och svag av ljust bröd. Relativt svag i doftintensitet. Smak av ljust bröd med citrustoner och örtiga inslag. Medelhög beska. Något tunn kropp.

Oktoberfestöl skall vara kraftigare och tyngre men ölen var absolut god som lager betraktat.

onsdag 13 oktober 2010

Löwenbräu Oktoberfest 6.1%

Löwenbräu från Bayern är ett ljust guldgult öl med ett kraftigt vitt sku,. Dofetn är ren och brödig med antydant till sötma. I smak är den brödig, lite småsöt sädig med fruktiga inslag av torkad persika. Alkoholstyrkan känns även där bakom. Den värmer lite. Beskan balanserar upp men träder inte fram så mycket. I eftersmak har den främst söta och brödiga inslag.

Detta är oktoberfest! Möjligen vill jag reservera mig för de söta tonerna som är lite lite för kraftiga.

tisdag 12 oktober 2010

Harvest Ale 5.0%

Harvest Ale från Sharps Brewery är en ny bekantskap som finns tillfälligt i sortimentet.
Ölen är mörkt rödbrun och ger ett kraftigt skum som dock snabbt lägger sig. Doften är underbar och honungslen. Perfekt balans mellan humlegrönska och söt rostad malt. Dofterna från humle och malt går in i varandra och ligger på samma intensitetsnivå. Där finns en lätt rostad ton, nötig, torkad frukt, lätt barrdoft och tropisk frukt.
I smak får vi blommiga maltiga smaker. Fin balans även i smak. Antydan till rostade toner i maltens avslut. Mycket mjuk känsla och fyllig utan att vara tung.

Detta är en underbar öl. Honungslen och väldigt bra balanserad doft. Smaken svarar i princip upp till doften. Riktigt bra!

söndag 10 oktober 2010

Slottskällan Höstlager 5.0%

Slottkällan ger oss här ett varmt rödbrunt öl med knapp skumbildning. Doften är sirapslik, maltig med inslag av kola och skumbanan. Där finns även en metallisk ton. Smaken är mjuk med lätt rostae toner. Mörkt bröd, knäckigt. Medellång beska med lätt gröna gräsiga toner. Viss sötma. Väldigt låg kolsyra. Eftersmaken är maltig, lätt rostad och avslutas med en lätt beska på tungans sidor.

Detta är en bra tolkning av hösten. Fylligt, ofriskt (ej negativt menat) burrigt, stagnant. Fortfarande finns karaktären som en lager för med sig, dvs åt det lättare hållet (fast fortfarande ganska tungt). Den metalliska tonene stör dock något. Denna öl borde passa utmärkt till min Boeuf Bourguignon.

lördag 9 oktober 2010

Pistonhead Spring Edition 5.2%

Ja jag vet, det är höst! Denna öl hade råkat gömma sig nere i ölkällaren så det får bli en liten provsmakning nu istället.
Ölen är rödgyllene i färgen med ett tjockt vitt skum. Doftar grönt, friskt, tallbarr. Aromatiskt med inslag av gröna äpplen. Smaken är nötig, besk och frisk. Eftersmaken är medellång med främst beska inslag.

Bra grejer! Friskt och lätta humletoner som ju hör våren till. Så. Tillbaka till hösten igen då.

torsdag 7 oktober 2010

Falcon Oktoberfest 5.5%

Färgen är ljust guld med ett relativt lågt skum. Doften är ren, brödigt med inslag av vörtbröd. Inslag av lätt syrlig humle med citrus och hallon (?). Där finns även en metallisk ton i doften. I smak är ölet brödigt och den metalliska tonen återkommer i smak. Medelhög beska och känslan är aningen tunn. Syrliga humleinslag av grape och citron.

Detta är ett bättre försök än väntat. Den när inte ända fram då jag saknar lite kropp och dessutom stör den metalliska bismaken lite.

onsdag 6 oktober 2010

Kievari Oktoberfest 5.9%

Äntligen ett finskt öl! Roströd med ett medelkraftigt skum. Doften är söt och maltig, värtbröd, russin. Smaken är relativt kraftig av maltsötma. Sirap, vört, inslag av lakrids och torkad frukt. Viss beska balanserar upp sötman och tyngden i malten. Beskan ligger dock i bakgrunden och ger inte mycket bidrag till smakerna. Eftersmaken går i den vörtiga sirapsstilen men avslutas med ett kort beskt avslut.

Ölen går kanske mer åt julöl och påskölshållet. Det är inget speciellt öl men heller inget dåligt öl. Kul med ett finskt öl på hyllan. Notera även den typiska finska kapsylen.