Detta är en gammal klassiker från ett nordamerikanskt bryggeri som har varit med rätt många jular nu. Mörkt rubinröd i färgen, fluffigt beiget skum. Doften ger lite rostad malt och en kryddighet. Djupa malttoner med kaffe och chokladinslag. Tyvärr dras jag med lite nästäppa efter julen traditionella förkylning så smak-/doftsinnet är inte optimalt i skrivande stund. Söt i smak med en tydlig kryddighet, mixen får jag inte fram men kryddorna är inte påträngande på något sätt utan perfekt balanserade. Beskan balanserar bra och humlen ger barrassociationer. Lätt rostad malt som ger viss sälta och går åt kaffe och lakrids. Tydlig smak av apesinskal eller pomerans. Säkerligen är det stjärnanis i ölen, sannolikt också ingefära och pomeransskal. Lång trevlig eftersmak där både beska och rostade toner dröjer sig kvar. Ja, vad säger man, perfekt jul- och nyårsale!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar