fredag 7 december 2012

St.Eriks Julporter 5.9%

Mörkt mörkt brun. Fint inbjudande skum. Doftar tydligt av choklad och lätt rostad malt. Malten är givet i förgrunden, där finns ändå en lätt syrlig friskare inslag av humle som emellanåt tittar fram.
Smaka av rostad malt, choklad och kaffeton. Munkänslan och fylligheten drar tyvärr lite åt det tunna hållet. Beskan är hög och märks i den varaktiga efterbeskan där även den rostade malten långsamt klingar av. Njae, knappt godkänd i min bok. Jag vill att min porter ska kännas fylligare och vara än mer kraftfull. Det ska vara substans i den.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar