Gouden Carolus Christmas 10.5%

En belgisk ale med typisk överhög alkoholhalt. Färgen är mörkt djupröd med kraftigt skum. Doftar vinöst, alkohol, torkad frukt, fruktkaka. Smakar varmt, vinöst men inte eldigt. Smaken är packad med torkad frukt och ölen är väldigt söt och fyllig. Eftersmaken är varaktig med fruktkaka som bestående inslag.

Denna öl är självklart inget till silltallriken eller varmrätterna på julbordet men till efterrätterna passar den perfekt. Fruktkakan, chokladkakan, ostbricka med fikonmarmelad. Ölen går givetvis bra att avnjuta ensam men jag rekommenderar den verkligen tillsammans med franska ostar, kex och fikonconfit eller fikonmarmelad.