Schlenkerla gör ju ett rököl som finns i systembolagets sortiment, denna variant är en dubbelbock som dessutom är rökt med ekved. Färgen är honungsgul och skummet är medekraftigt. Doften är kraftig av rök och sälta med toner av rökt skinka och tjära. Smaken är rökig, behagligt rökig men ändå kraftfull. Inslag av ek med vanilj och dilltoner. Mjuk och lite nötig malt ligger där bakom. Alkoholen är väl undangömd och man känner inte att det är en öl på 8%Detta är ett speciellt öl. Rökigheten kan för vissa vara för mycket. Andra kommer att uppskatta den och kanske äta en bit rökt kött, kryddiga korvar, ölkorv eller annat charkuteri som sköljs ner samman med denna dubbelbock. Jag gjorde det och farsans hemrökta kött passade utmärkt till!
Inlägg
Den här har fanns på fat på den finfina gastropuben Queen's Head på Drottninggatan förrförra helgen. Den var helt underbar, rökigheten höll sig mer i bakgrunden och vanilj- och russintonerna dansade balett med alkoholen. Ett uns av smörkola fanns det också med och rundade av härligheten. Hoppas den finns kvar nästa gång jag är där...
SvaraRaderaRiktigt god, fyllig och härlig öl, minns jag den som. Nästan godare än den Schenkerla som ingår i ordinarie sortimentet. För den här var väl bara tillfällig?
SvaraRadera