Efter en synnerligen dåligt tajmad dubbelförkylning (ja, två separata sjukdomsförlopp) över julhelgen har ölprovandet helt uteblivit. Försöker ta upp tråden där vi slutade, med julöl alltså, trots att säsongen efter trettonhelgen nog för traditionella svenska juöl i strikt mening kan anses vara avslutad. Winter warmers och vinterales m.fl. passar däremot i många fall bra att njuta av under hela vintern.Spendrups ger oss här ett brunrött öl med ett kraftigt beiget skum. Doften är nötigt vörtig och har en lätt touch av humlefriska toner. Inslag av kavring och citrus (apelsinskal?) i doft samt antydan till sötma. Smaker av mörk vörtbröd och tydlig sötma med antydan till beska i smak. Ölen känns ändock bra balanserad där ingen enskild smakkomponent tillåts ta över. Ölet är ett utmärkt matöl och passar bra på julbordet med sin lagom vörtiga och lagom söta öl. Bra stiltypisk julöl helt enkelt.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar