Tindved, 7%

Tindved är ett öl från Norska Nögne Ö. Ölet är inspirerad av belgiskt surt öl men plussat med havtorn. Det exemplar jag öppnade verkade ha fortsatt jäsa i flaskan, skummade nästan över vid öppning. Ölen är i vart fall ofiltrerad och opastöriserad så stor grumlighet råder. Mycket kraftigt skum och massiv kolsyra inledningsvis. Rostorange i färg. Syrlig doft med fruktigt inslag, surt hö. Mycket syrlig smak med en lite udda, men intressant, syrlig fruktighet. Havtornen är märkbara, med inslag av hjortron.
Jadå, riktigt surt, men med havtorn som kompletterar med egen syra och frukt och bärtoner. En öl för den nyfikna.