Double Black IPA har legat och vilat i ölkällaren någon månad vid öppnandet. Ölen förekom som tillfälligt släpp i vårvintras. Ölen är svart till färgen med ett krämigt finkornigt tjockt skum. Doft av spetsig humle med gran och citrus ovanpå en lakrids och charkuterifylld malt. Smak av spetsig beska, gran, kåda och citrus som möts av kraftigt rostade toner av lakrids och rökta charkuterier. Underbart avslut med rökt malt och gröna hartsiga humletoner. Alkoholen är tillbakadragen och högst kamoflerad av smakbomberna humle och malt.
Häftigt och mäktigt, det fungerar riktigt bra! Stout möter IPA. Även om stout är väldigt humlade så brukar det inte riktigt slå igenom som det kan i en välhumlad IPA. Här slår även malten igenom och Amager lyckas med konststycket av få mycket av allt och ändå låta det vara en finfin upplevelse.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar