Detta är en ale, ett ekologiskt julöl, från Oceanbryggeriet i Göteborg. Färgen är rödbrun och inbjudande med meddelkraftigt skum. I doft är balansen mellan malt och humle bra. Där finns rostade, vörtiga, malttoner och pustar av humleblommig spets. Ganska torr i doft. Smaken är stor och kraftfull. Rostat korn och inslag av hasselnöt och rågbröd. Torr i smak och eftersmak. Avklingande rostad malt i eftersmak likväl.Detta är ett bra julöl! Passar utmärkt till både mat och för njutning. Här satsar man på de otraditionellt beska snarare än det traditionellt söta. det är bara bra det för urvalet! Bra ekologiskt alternativ, kanske det bästa? Det återstår att se när övriga ekologiska julöl har provats.
Inlägg
Hejsan!
SvaraRaderaRekommenderar Ayinger Winter-Bock, som går åt det sötare, mindre beska, hållet. Men en riktigt fin mörk bock-öl att dricka till lagrad ost. Mmmm.
Yes, det är min favorit från förra året! http://blogmeabeer.blogspot.com/2009/12/ayinger-winter-bock-67.html
SvaraRaderaHar köpt in ett litet lager av den till i år. Figge: har du fått tag i den? Finns/fanns på Svava!