Ehrenfelder Alt 4.8%

Här är en alt från tyska bryggeriet Freigeist i staden Köln, eller Cologne som fransmännen kallar den, staden alltså. Detta är en alt, alltså ett överjäst öl. Färgen är lite disigt brun med lätt rött inslag. Varken mörk eller ljus. Kraftfullt vitt skum. Doften är högst maltig med ett lite lätt syrligt inslag, lite burrigt, kanske ett stallinslag. Knappt några humleinslag i doften alls. Smaken är relativt lätt, maltinslaget är dominerade, brödigt, en lätt rostad ton i bakgrunden. Känns relativt torr och har en tydlig beska. Eftersmaken ger mer av lätt rostad brödig malt och en torr känsla i mun. Nä jag kan inte påstå att humlearomerna tillkänna ger sig i smaken heller. Den ger ett lätt intryck, god, clean och rak som så många andra tyska öl.  Jadå, inga extravaganser men det är inte meningen heller.

Schlösser Alt 4.8%

Detta är en tysk Alt, dvs den tyska motsvarigheten till en ale. Först en kort repetition. En alt är överjäst, till skillnad från en lager som är underjäst. Med överjäst menas att jästen under jäsningen flyter upp till ytan och underjäst betyder att jästen sjunker till botten. Underjästa öl jäses vid en betydligt lägre temperatur än överjästa öl.

Shlösser Alt är rödbrun och klar i färgen och producerar ett finkornig vitt skum vid upphällningen. Dofter av rostad malt, mörk sirap och vörtlimpa möter mig. I smakerna är det helt klart maltinslagen som dominerar. Där finns vörtlimpa, choklad och nötiga toner. Humleinslagen i smaken är nästan obefintliga. Där finns en grundbeska och ölen känns därför varken för söt eller mastig. Eftersmaken består av en relativt lång maltkropp som klingar av samtidigt som beskan träder fram på tungsidorna.

Detta är en trevlig öl. Huruvida det är en bra Alt låter jag vara osagt då detta är den första Alt jag veterligen har sett på systembolaget och som jag har provat. Till skillnad från sin engelska kusin alen är denna alt märkbart mer maltfokuserad. I en vanlig engelsk ale brukar humlearomerna vara väldigt framträdande med sin blommighet och fruktighet. Här möts vi istället av lite småburriga och mustiga maltsmaker. Trevligt!