Visar inlägg med etikett rököl. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett rököl. Visa alla inlägg

onsdag 5 juni 2013

Alaska Smoked Porter 6.5%

En öl från Alaskan Brewing som alltså tillverkats i Juneau, Alaska! Ett av de mest avlägsna, eller isolerad, bryggerierna får man väl förmoda.  Färgen är svart, brunt skum. Doft av rökt malt. Inbjudande söt rökig med tyngd, choklad och viss humle gifter sig med röken. Rökig i smak, sälta, charkuterier och med en rejält hög beska. Mycket rökig men utan att vara påträngande. Tjock munkänsla. Mycket varaktig eftersmak med rökig eftersmak och torr beska. Riktigt gemytlig och trevlig rökt öl.

måndag 14 november 2011

St.Eriks Rauköl 5.9%


Rauköl är gotländska för rököl. Gissar jag. Ölet är rödbrunt med tjockt skum. Doftar kraftigt av rostad och lätt rökt ton. Smakar kraftigt rökt och charkuterier. I övrigt är känslan lite tunn. Viss beska svarar upp. Lång rökig ton i eftersmak. Inte för kraftfull rökighet.Trevlig rökig smak, uppskattar att den inte är för kraftfull. Hade gärna haft mer kropp i ölen, fylligare öl helt enkelt. Det hade passat rökigheten bättre.

söndag 30 januari 2011

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock 8%

Schlenkerla gör ju ett rököl som finns i systembolagets sortiment, denna variant är en dubbelbock som dessutom är rökt med ekved. Färgen är honungsgul och skummet är medekraftigt. Doften är kraftig av rök och sälta med toner av rökt skinka och tjära. Smaken är rökig, behagligt rökig men ändå kraftfull. Inslag av ek med vanilj och dilltoner. Mjuk och lite nötig malt ligger där bakom. Alkoholen är väl undangömd och man känner inte att det är en öl på 8%

Detta är ett speciellt öl. Rökigheten kan för vissa vara för mycket. Andra kommer att uppskatta den och kanske äta en bit rökt kött, kryddiga korvar, ölkorv eller annat charkuteri som sköljs ner samman med denna dubbelbock. Jag gjorde det och farsans hemrökta kött passade utmärkt till!

onsdag 8 december 2010

Jólabór Smoked Beer 6,5%

Det isländska ölet Jólabjór är det första isländska öl jag dricker så det känns bra att ha utökat ölkartan lite. Färgen är rubinröd och skummet medelkraftigt. Doften antyder lätt rökiga toner, humle med inslag av örter och en lite fruktig malt. Smaken är maltig, sirapslik och knäckig med lätta inslag av rök. Eftersmaken är även den lätt rökig, här är nog rökigheten som störst, och bjuder på element av söt sirap/kola.

Sammantaget är det en god öl där rökigheten är ganska tillbakadragen jämfört med t.ex. Rauchbier (ännu ej omskriven i denna blogg). Jag dricker Jólabjór som en brasöl för en stunds njutning.