Mathias Dahlgren julporter, 5.9%

En rödbrun, relativt ljus, porter med ett fint fluffigt skum. Lätt rostad malt i doft, syrlig rågbrödston, kryddtoner. Smaken är relativt lätt i sin rostade ton med siraps och rågbrödsinslag. Kroppen är relativt lätt. Där finns beska som kommer fram mer i eftersmak. Sötman är relativt hög i smak och eftersmak. Ekologiska ingredienser! God, trevlig men ganska atypisk porter. Passar bra till julmaten.

O'haras Christmas velvet 6%

En irländsk stout i jultappning. Färgen är svart, skummet beiget. Doftar kaffe och lätt rostad malt men ingen doft som hoppar ur glaset och slår en på snoken. I smak en mycket len munkänsla med dovt rostad malt med kaffetoner. Beskan är hög men ger inte mycket väsen ifrån sig. Lång eftersmak. Trevlig brasvärmare, eller filmöl, men ingen wowfaktor.

Alaska Smoked Porter 6.5%

En öl från Alaskan Brewing som alltså tillverkats i Juneau, Alaska! Ett av de mest avlägsna, eller isolerad, bryggerierna får man väl förmoda.  Färgen är svart, brunt skum. Doft av rökt malt. Inbjudande söt rökig med tyngd, choklad och viss humle gifter sig med röken. Rökig i smak, sälta, charkuterier och med en rejält hög beska. Mycket rökig men utan att vara påträngande. Tjock munkänsla. Mycket varaktig eftersmak med rökig eftersmak och torr beska. Riktigt gemytlig och trevlig rökt öl.

Ola Dubh 12yo, 8%

Så, äntligen har jag kommit mig för att börja provsmaka det trepack öl jag köpte en tid före jul. Trepacket kommer från Harviestouns bryggeri och de kallar det Highland Odyssey. Förutom Ola Dubh12 och 18 så innehåller packet Old engine oil. Egentligen är samtliga öl Old engine oil men Ola Dubh 12 och 18 är alltså lagrade på Whiskydestilleriet Highland Parks begagnade ekfat som just innehållit 12- och 18-åriga whiskyn.
Till ölen.
Den är svart med ett lätt beiget skum. Doften är mättad av ek, honung och rökig ton, tungt första intryck. Smak av kraftigt rostad malt, torvrökt whisky, med sötma, och färsk ek och vaniljtonton. Antydan till blomstertoner i den trots allt ganska tunga malten, jag vet inte om det är inbillning men jag får ljungblomsterassociationer. Beskan är relativt hög men maskeras av all rostad malt och torvrök. Lång eftersmak.
Ja, väldigt intressant men lite ruffig. Betydligt bättre än den whiskyfatslagrade öl som jag tidigare provat från Innis & Gunn. Här finns absolut ingen kvalmighet, möjligen kan den kännas lite oslipad. Jag gillar Ola Dubh 12 ändå. Blir intressant att känna om det är någon skillnad mot den 18-åriga.

Winter Treacle Porter 7.4%

Från Innis & Gunn, lagrad på ekfat och med melass. Brundröd med medelkraftigt skum som snabbt lägger sig. Låg kolsyra. Underbar söt doft med kola, sirap, och ekfat i doft. Riktigt mjuk och inbjudande. Smaken är mjuk, rund malt med len kola och fudge. Söt och sirapsknäckig med lätta ekfatstoner i form av dill och vanilj. Ekfatstonerna är mindre framträdande i denna version än i standardölen från I&G. Viss beska men det är malten som är i fokus. Eftersmaken har inte någon längre varaktighet men en lätt värmande känsla uppstår.
Jadå, detta är en god öl, bättre än "orignialölet" från I&G, men då är det ju en annan öltyp och med viss kryddning också. En godkänd, ja t.o.m. bra vintervärmare, även om det inte är något fantastiskt över den.

St.Eriks Julporter 5.9%

Mörkt mörkt brun. Fint inbjudande skum. Doftar tydligt av choklad och lätt rostad malt. Malten är givet i förgrunden, där finns ändå en lätt syrlig friskare inslag av humle som emellanåt tittar fram.
Smaka av rostad malt, choklad och kaffeton. Munkänslan och fylligheten drar tyvärr lite åt det tunna hållet. Beskan är hög och märks i den varaktiga efterbeskan där även den rostade malten långsamt klingar av. Njae, knappt godkänd i min bok. Jag vill att min porter ska kännas fylligare och vara än mer kraftfull. Det ska vara substans i den.

Sigtuna Midvinterblot 10.1%

Denna imperial porter är svart och ger knappt något skum. Doftar mycket kraftigt av soja, kaffe, mörk choklad, salta charkuterier och med en rostad ton. Smakar ungefär som det doftar. Mörk rostad oljig fet malt. Tjock känsla, kraftig kropp. Söta toner av choklad och kaffe och massivt rågbröd. Eftersmaken är lång mörk av rågbröd och kaffe.

Wow, en maltig käftsmäll. Alkoholhalten på 10% känns inte i smaken utan kommer smygande med en värmande ansiktshetta. Det här är inget man ställer på julbordet, möjligen till en söt efterrätt med samma karaktär men annars är det en klockren brasvärmare!

Svart, 5.5%

Svart är en ekologisk porter från slottskällans. Svart är verkligen svart till färgen mend brunbeiget mycket kraftigt skum. Doftar rostat, torrt men inte speciellt kraftfullt, man får gå in i glaset och lukta kraftfullt. Smakar rostat, torrt med mycket hög beska. Tydlig rostad ton med kaffeinslag. Medelfyllig i kroppen, möjligen lite för tunn. Lång mycket besk topp i eftersmak tillsammans med kraftigt rostade toner.

Överlag en mycket rostad och väldigt besk och torr porter men som lämnar viss besvikelse genom att kännas för tunn i kropp och känsla

Limfjords Porter 7.9%

Limfjords porter är svart, portersvart, med beiget skum. Doftar av tydligt av lakrids, mörk rökt malt och salt charkuterier. Smaken är lätt rostad, maltig med lakrids, sälta och rågbröd. Smaken är kraftfull och beskan är hög. Lång mörk murrig eftersmak med lakridstoner.

Trevlig vintrig rågbrödsmaltig lakridsporter.

Sigtuna Höstporter 5.5%

Svart i färgen med cremefärgat tjockt skum. Kaffefärg och kaffedoft med tydlig kaffe och lakrids och släng av charkuterier. Tung malt alltså. Smakar rostat och kraftigt av malt med kaffetoner. Fyllig, varm och mjuk med medellång beska. Lång eftersmak i burrig porteranda med rostad malt och choklad i eftersmaken.

Trevlig porter! Antagligen dubbelt så mycket smak som i en Carnegie.

Gonzo Imperial Porter 9.2%

Detta är en nattsvart porter med brunt skum. Doftar av kaffe och maltigt rågbröd, rostat!

Kraftigt maltinslag i sma, rostat, kaffe och mörkt rågbröd. Tung i smak. Lite eldig av alkoholen, medelhög beska. Lång eftersmak där en tung malt ligger kvar länge, ackompanjeras av lite lätt eldig ton. Får in päronkonjak (!?) bland smakerna, men det kan vara någon slags associationsfel.

Riktigt fin! Stark, tung, svart porter. Fantastiskt med tung rostad malt som kontrast till sommaren humle och IPA-attack.

Son of Nekron Porter 6.5%

Son of Nekron från danska Djävlebryg är svart till färgen med ett gräddigt brunt skum. Doftar kraftigt, doften slår emot på avstånd. Rostade toner, rök, kaffe och charkprodukter. Smaken representerar doft ganska bra. Stor och mycket besk med rökiga inslag. Åter kaffe, charkprodukter och rök! Viskös känsla. Eftersmaken är lång, besk, och rökig.

Ja! En lite rökig porter som går att sippa på länge fulpackad med smak. Riktigt hög beska, rökiga toner och en malt med inslag av kaffe och charkprodukt. Det är en bra öl men för nästan 52 kr för dyr i förhållande till vad som levereras. ½ Idjiit är en väldigt mycket bättre investering (39kr).

Valsviken Vinterporter 2010 9.1%

Detta är en specialbrygd (i fin kartongförpackning!) av Valsvikens porter. Svart som natten, brunbeiget skum som lägger sig snabbt. Doften är underbart tät och sprängfylld av rostat korn, fett rågbröd, kallt kaffe. Mycket mustig. Smaken är rostad, tjock och behagligt mörkrågig och lätta chark- och kaffeinslag. Tjock känsla i mun. En behaglig balanserad beska. Mycket lång eftersmak som i princip är en fortsättning av råg och kaffesmakerna. Lite lätt värmande alkohol känns av i bröstet.

Kanongod fantastisk porter! Såhär vill jag ha dem för långsamt sippande till en bra film eller bok.

Ocean Göteborgsporter 5.0%

Här kommer en öl som jag plockade upp i Göteborg när jag hade vägarna förbi i höstas. Göteborgsporter från Göteborgsbryggeriet Ocean är ett nattsvart öl som bildar ett ljusbrunt kraftigt skum. Doftar av kaffe och mycket tydlig choklad. Rostade toner och antydan till charkuterier finns där. I smak är den väldigt besk med toner av beskt kaffe och rostat rågbröd. Något tunn känsla i munnen.

Tja, det är en regelrätt besk porter. Jag får dock känslan av att den är lite tunn och jag hade velat ha mer tyngd, viskositet och kraft i malten. Lite besviken är jag men jag tycker nog den är godkänd ändå.

Blizzard Wizzard Imperial Porter Winter Edition 2010, 9.7%

Blizzard är en brunsvart öl som knappt bildar något skum. Ölen är knappt kolsyrad. Doften är mycket mörk och dov av rostat korn med inslag av till lakrids och charkuterier. Smaken består av en kraftigt rostad malt med inslag av saltlakrids och mörkt mörkt rågbröd och söta toner och vinösa inslag. Tjock känsla i mun men samtidigt lite vass. Bakom "maltoljan" finns en ganska hög beska, det måste den vara för att orka bryta igenom. Eftersmaken är lång av rostade toner och med ett beskt avslut.

Ja, jag är inte helt övertygad men inte heller avskräckt. Dov bullrande malt, samtidigt lite spretig och inte så mjuk som jag skulle vilja ha min porter. Denna öl skall absolut inte drickas till mat, drick ölen en stressig vardagkväll framför brasan, eller någon kväll när familjen gått och lagt sig på kvällskvisten under jul och nyårsveckorna.

Fullers London Porter 5.4%

Äntligen en porter som nyhet! Denna porter är som sig bör svart till färgen och ger ett brunbeiget skm. Doftar av kaffe, rökt skinka, salami och choklad. I smak känner man tydliga kaffe och chokladtoner och givetvis rostade toner. Ölen är mjuk och har en relativt låg beska. Eftersmaken är lång och långsamt avklingande, främst med inslag av de kraftiga malttonerna.

Sammanfattningsvis är det en helt ok porter men här finns inget exceptionellt eller några utmärkande drag. OK men inget mer.

Mohawk Stitch Porter 5.3%

Mohawk är tillbaka med en svartbrun porter med ett krämigt beiget skum. Doftar bränd, rostad malt, mörk sirap och charkuterier. Mycket av doften återfinns i smaken. Brända rostade, nötiga toner. Mild i smaken. Choklad, viss beska och sötma. I eftersmak får vi förutom den rostade malten in ett beskt avslut.

Detta är en helt OK öl. Jag hade gärna sett en ännu mer kraftfull porter.

St.Eriks Pomona Porter 5.4%

Pomona Porter är ett svart öl med ett mycket kraftigt skum. Doftar underbart av rostad malt och kaffe, apelsinskal, choklad. Smaken motsvarar doften till hög del med mörkmaltiga toner, vanilj och bitterhet, choklad och kaffe. Ölen har en hög beska och är kraftigt rostad. Munkänslan är trots detta relativt tunn. I eftersmak har vi de burriga rostade tonerna och viss beska. Eftersmaken är lång.

Jag gillar denna fina mörkmaltiga skapelse. Massor av mörk och rostad malt och härliga smaker som hänger med detta. Smaksatt med vanlij. Vaniljen känns i smaken men den tar aldrig över, det passar bra. Ölen fungerar perfekt för ruggiga höstdagar. Sen är ju flaskan snygg också!

New World Porter 6.7%

New World Porter från Avery Brewing Company är svart till färgen och bildar ett beiget tjockt skum vid upphällning. Doften ger humlebeska aromer och maltiga lakridstoner. Inslag av torkad frukt och kavring. Oj vad bra smak sedan! Kavring, lakrids, hög torr beska, vörtbröd. Riktigt bra balans trots kraftfulla smaker. Stora smaker ger en tjock len känsla i mun. Då jag sitter och sippar på ölen under en bra stund kan jag notera att smaken är nära på lika stor kring 8 grader som vid 15 grader. Eftersmaken har ett långt maltigt vörtbrödsavslut med små humleblommiga toner som ackompanjerar.

Detta är en toppenöl i min bok. Visserligen är det nu ett tag sedan jag drack en porter och den jämna strömmen av ljusare öl under senaste tiden kanske har gjort att denna mörka uppenbarelse smakade extra mycket. Eller så är den helt enkelt riktigt bra på egna meriter. Hhur som helst så har vi här en riktigt god vörtig lakridssmakande porter med mycket malt och en rejäl beska och tydlig humle.

Stout och porterprovning

Ölprovarna hade under helgen som gick en liten provning av stout och porter. Som vanligt genomfördes det som en halvblind provning, dvs vi kände till vilka ölen var men inte i vilken ordning de kom, av fyra öl. Ölen var Sotholmen Extra Stout 7%, Oppigårds Starkporter 5.9%, Anchor Porter 5.6% och Dugges 1/2 Idjit Imperial Porter. Jag sammanfattar nedan ett urval av kommentarer kring utseende, doft, smak, eftersmak och helhetsintryck. Kommentarerna är hämtade från både Markus och Figges protokoll.

Sotholmen Extra Stout 7% är svart i färgen och har djupa dofter av rostad malt med toner av lakrids, kaffe och en förnimmelse av Jenka (Markus). Ingen unkenhet i doften, Smaken är kraftig av rostad malt, rågbröd och lakrids. Kraftig beska Den är smakrik, bränd och har bra beska. Len och mjuk känsla i mun. Eftersmaken först kraftigt malttopp men därefter en lång eftersmak med främst beska men även inslag av rostad malt.

Det bedömdes som bra grejjer! Markus tyckte att det var en kraftfull maltbomb med hög beska. Mjuk, rund med mycket tyngd. Figge sa att ölen hade en djup fyllig smak med kraftig eftersmak och beska, en fin kombination av smakrikedom och mjukhet.

Oppigårds Starkporter 5.9% är svart, har mörka dova dofter mett ett sött inslag. Inslag av saltlakrids och rågbröd. Djup och tung i doft med maltsötma och brända toner. I smak är den rund, lätt bränd med stor maltighet och ingen påtaglig beska. Malten är ganska rak i smak med viss sötma och en lågmäld beska. Tydlig rågbrödssmak och väldigt låg kolsyra. Eftersmaken är lång och maltig med tydlig rökinslag och viss efterbeska men dominerande malt.

Ett bra öl! Mjuk tung med stor maltighet. Rund och rak rostad smak där beskan är tillbakadragen. Behagligt bastant. Efterrättsöl?

Anchor Porter 5.6% är svart och har en doft av lite eska sarpare humletoner ovanpå en maltbas. De lätta dofterna ligger i förgrunden. Smaken ger en relativt hög beska med en medelfyllig kropp. Malten har lite rökta inslag. Humlebeskan är ihärdig och är uppbackad av brända malttoner. Eftersmaken upplevdes i relation till övriga provade öl som något kort och tunn men med viss beska och smak av rökt malt. Helhetsintrycket helt OK men i jämförelse upplevs ölen som något tunn. Stand alone kommer ölen antagligen inte att upplevas som tunn. Annars en trevlig öl med framträdande beska över en bas av rostad malt och med charmig doft. En lättare tung öl helt enkelt.

Dugges 1/2 Idjit, Imperial Porter på 7% är svart i färgen med ett lätt rödaktigt skum. Doften är otroligt fet. Kraftig doft av kavring och bränd maltsötma, kaffe, choklad, lakrids, fudge, charkuterier och mörk sirap. MYCKET kraftfull doft alltså. Smaken är massivt tjockt och kraftfullt. Tydliga smaker av kaffe, choklad och lakrids. Det här handlar om tjock malt och inget annat. Otroligt komplex i smak med viss sälta och rökighet. Eftersmaken ger vissa beska toner efter det tungdova maltmullret. Malten klingar långsamt långsamt av. Fylligheten är nästan lika stor i eftersmak som i smak.

Helhetsintrycket av 1/2 Idjit är att det är otroligt bra, tjockt, aromatiskt, kol, olja, tjära..ja associationerna är många. Full helmaltsbas av bästa rökta sort. Trögflytande och otroligt drygt, en öl som räcker hela kvällen. Ölen är en kavalkad av mörka dofter (obs inte samma sak som onda krafter!) och smaker. En rökt svart bomb i munnen.

Sammanfattat tyckte ölpanelen att 1/2 Idjit var det intressantaste ölet för kvällen och i viss mån vinnare även om alla öl var riktigt bra. Det var ingen öl som gjorde oss besvikna även om Anchor kändes något tunn i jämförelse med de andra ölen, men vi tycker att Anchors Porter är ett bra öl! Det var en intressant provning där variationerna i samma öltyp gjorde provningen intressant. Detta var panelens tredje stout och porterprovning för övrigt.