Samuel Adams Octoberfest 5.3%

Ölprovarteamet hade fullt upp under föregående helg på Stockholm Beer and Whisky festival. Mer om det blir det nog i ett senare inlägg. Nu är det dags att granska nästa oktoberfestöl och idag kommer den från amerikanska Samuel Adams. Det på ett rödbronsfärgat öl med storkornigt beiget skum. Doften är sötaktigt maltig med rostade toner och lätta blommiga humlearomer. Smaken är maltig med rostade toner och antydan till sötma. Ölen är fyllig i smak. Beskan finns bakom malten och känns proportionerlig och helt OK. Det går att förnimma blommiga inslag av humlen.

Detta är en god öl som dock avviker en del från de tyska oktoberfestölen i sin stil. Här bjuds vi på ett maltigt och lite sött öl med nötiga rostade toner och en tillbakadragen beska. Detta är en trevlig, lätt murrig, lager. Lite av ölens motsvarighet till plyschtröja helt enkelt.

Black October

Det är osäkert om det här är ett oktoberfestöl, utöver namnet. Att det är ett intressant öl råder det inget tvivel om. På etiketten beskrivs det som en mjuk schwarzbier. En ölsort som härstammar från Franken i norra Bayern och som ligger nära porter i både färg och smak. Skummet är cappucinofärgat och ölet är svart som kaffe. Doften är av ett slag som sällan finns hos ett lageröl och ligger nära porter och stout. Nyansrikedomen är stor; systembolaget nämner pumpernickel, choklad och soja - som också uppträder i smaken. Intrycket är mörkt brödigt med tillräcklig beska.

Brödigheten, påminnande om mörkt tyskt rågbröd, är i en klass för sig bland övriga lageröl på systembolaget idag, anser jag. Som jag tidigare påpekat är vi inte bortskämda med spännande tyska ölsorter i utbudet. Det öl jag närmast kommer att tänka på är Purkmistr, ett tjeckiskt mörkt lageröl som vad jag vet inte produceras längre. Det ödesdigra beslutet ska ha fattats av bryggerijätten South African Breweries, när de ville slimma utbudet inför en exportsatsning av tjeckiskt öl på marknaden i Europa och Nordamerika. Tyvärr är Black October bara tillfällig på systemet. Därefter står vi återigen utan möjlighet att avnjuta kraftigt fullkornsbröd på flaska. Så sorgligt att jag hoppas att Systembolaget och Sigtuna brygghus, som tillverkar Black October, ska ta sitt förnuft tillfånga och låta det svarta ölet stå på hyllan året runt.

Paulaner Oktoberfestbier 6.0%

Paulaner levererar ett gyllengult öl med ett vitt skum. Doften är lätt fruktig med en lätt brödighet och toner av torkad säd. Smaken är brödig och maltsmakerna känns fruktiga och råa. Där finns en lätt syrlig ton och en relativt hög beska. Smaken är torr. Eftersmaken lämnar en lång beska efter sig och man får en lätt torr känsla i munnen.

Detta är ett oktoberfestöl med lite mer karaktär. Malten är förstärkt med lite råa fruktiga malttoner och beskan är även den förstärkt vilket resulterar i ganska kraftiga smaker. Det lite syrliga inslaget i ölen kan kanske störa något. Detta öl har mer gemensamt med Spatens bidrag än med Löwenbräu eller Hofbräu

Hofbräu Oktoberfestbier 6.3%

Ett ljust gyllengult öl med kraftigt vitt skum. Doften är lätt brödig med toner av citrus, gröna örter och humle. Inte så kraftfull i doft. I smaken är ölen ganska lätt men behaglig. Riktigt bra balanserad med lite övervikt på humlebeska. Brödig med inslag av solmogen säd, citrus och med en lätt sötma. Eftersmaken ger en lång efterbeska.

Hofbräus bidrag till oktoberfesten är ett bra, gott och perfekt balanserat öl. Det är inget som sticker ut i smak men jag vill än en gång poängtera att ölets balans är ypperligt och det är det som är kvalitén och behållningen med detta öl. Möjligen kan man anse att ölet är lite tråkigt om man vill vara lite kritisk på någon punkt. Där finns inget som riktigt överaskar en.

Löwenbräu Oktoberfestbier 6.1%

Nästa oktoberfestöl till provning är Löwenbräus bidrag. Här bjuds vi på ett ljust gyllengult öl med ett vitt kraftigt skum. Doften är ganska lätt med toner av grönska, brödighet och med toner av gröna äppelskal. Smaken är ren och brödig med tydliga sädtoner och en liten maltig sötma. Där finns beska som svarar upp men i jämförelse med Spatens Oktoberfestöl är beskan betydligt svagare. I eftersmaken bjuds vi på en kortare maltig topp med en besk avslutning.

Detta är en god öl som är lättdrucken (i positiv bemärkelse) med generöst maltinnehåll som balanseras av beskan. Ölen levererar en god svalka och släcker törsten väl. Det finns egentligen inget att klaga på för det är ett bra öl men jag kan inte komma ifrån att det känns något slätstruket och kanske till och med tråkigt.

Spaten Oktoberfestbier 5.9%

Första oktoberfestölen för provsmakning som bryggs av klassiskabryggeriet Spaten beläget i oktoberfestens huvudstad München. Vad jag har uppfattat så är det bara bryggerier i München som får brygga Oktoberfestöl.

Färgen är ljust gyllengul och skummet är tjockt och långvarigt. Doften är brödig med lätta smörkolatoner och en frisk blommighet. I smaken är ölen brödig med god kraftig beska. Malten är kraftig och levererar goda smaker av bröd och säd. Ölen är därmed hyffsat balanserad men med lite övervikt på beska. Ingen sötma finns där alls. Smaken är kraftigare än vad färgen antyder. Ölen känns torr och levererar mycket smak. Eftersmaken är lång och besk och när den slutligen har klingat av lämnar den en torr känsla i munnen.

Detta är ett bra öl som känns urtyskt men som kanske är beskare än den stiltypiska oktoberfestölen. Spaten brygger ju sin vanliga öl, den som återfinns på systemet, med hög humlebeska så det är väl lite av bryggeriets kännetecken. Trots den höga beskan så är ölen balanserad eftersom den möts av duktigt med maltsmak. Detta är ett kraftfullt och torrt öl som passar utmärkt till bratwursten. Jag tar gärna en till!

Nyheter i september

Nedan följer de öl som systembolaget släpper den 1'a september, samtliga är tillfälliga i sortimentet. Släppet sker alltså nu på tisdag så se till att göra era inköpen snarast efter släppet för att inte missa några sorter. Själv missade jag augustinyheten Sierra Nevada Bigfoot som var slut bara ett par dagar efter premiären på de systembolag som ligger inom realistiskt avstånd från mitt hem. Antingen är öl jäkligt hett nuförtiden eller så tar systembolaget in för få kollin eller så är det en kombination av de båda faktorerna.

Inför detta släpp ser jag givetvis fram emot att prova av alla Oktoberfestöl men jag är även väldigt nyfiken på Black October. Innis&Gunn brukar ju göra bra grejer, deras ekfatslagrade ale är ju silkeslen. Är det inte lite väl tidigt att släppa oktoberfestöl redan 1'a september? De kommer ju att vara slut innan vi har kommit in i oktober, fast å andra sidan får vi ju en möjlighet att prova av några av dem innan oktoberfesten har börjat.

• Samuel Adams Octoberfest 355 ml 17.50
• Kaltenberg Oktoberfest 500 ml 18.50
• Hofbräu Oktoberfestbier 500 ml 19.90
• Löwenbräu Oktoberfestbier 500 ml 19.90
• Paulaner Oktoberfest Bier 500 ml 19.90
• Spaten Oktoberfestbier 500 ml 20.00
• Weltenburger Oktoberfestöl 500 ml 20.00
• Black October 500 ml 22.50
• Sigtuna Oktoberfest 500 ml 22.50
• Oktober Chest 500 ml 24.40
• Innis & Gunn Highland Cask 330 ml 26.90
• Urthel Hibernus Quentum Tripel-Triple 330 ml 29.90
• Urthel Samaranth Quadrium 330 ml 35.90
• Old Stock Ale 355 ml 43.90
• Shipyard XXXX IPA 650 ml 68.50
• Timmermans Oude Gueuze 750 ml 75.20
• Boris The Crusher 650 ml 119.00
• Left Hand Oak Aged Imperial Stout 650 ml 119.90
• Mean Manalishi 650 ml 129.00
• Deus Brut des Flandres 750 ml 219.90

Chimay Red 7%

Plockade fram en Chimay som jag har haft stående i 2 år med ett bäst-före datum på 2010. Ölen provades vid ca 12-14 grader. Utseendet är grumligt (jästfällning) djuprött till färgen. Kolsyran är relativt hög. Skummet är beiget och ganska kortvarigt (tills man roterat upp det igen). Doften är rund och dov med karamell, smörkola, antydan till lakrids och en lätt blommighet. Smaken är underbart rund och maltig. Känslan är silkeslen i munnen (efter att den värsta kolsyran har roterats bort). Där finns karamell, kola, sötma, lakrids, rågbröd och nötter. Det finns ett bra djup i smaken. Eftersmaken består egentligen av de avtagande malttonerna men där finns en kort besk antydan på slutet.

Wow! En öl med djup smak med många nyanser och som är silkeslen och känns riktigt härligt avrundad. Passar utmärkt att avsluta en middag med eller bara för ensam avnjutning. Jag misstänker att lagringen filar kanterna på ölen och kanske får ölent att gå åt de mer dova och dunkla smakerna jämfört med en nyproducerad öl. Dessvärre hade jag inte en ny öl att jämföra med idag men har jag tur så hinner jag smaka en nyproducerad Chimay Red innan denna provsmakning har fallit ur smakminnet.

Guldkällan Svensk Premium 5.7%

Nu har jag äntligen haft tid att prova Guldkällans andra starkare ljusa lager. Färgen är gyllengul och ölen bildar ett kraftigt vitt skum. Doften är fruktig av humle och har en i övrigt brödig karaktör. Där finns inslag av gröna äppleskal. Doften är inte vidare kraftig.

Smaken är härligt brödig med tydliga sädtoner. En bra beska möter upp malten vilket ger en god balans i ölen. Generellt känns ölen kraftfull i sin smak, delvis p.g.a. det högre alkoholinnehållet. Eftersmaken har en bra lång beska och ger en svag värmande känsla.

Detta är ett gott starköl med en bra balans. Brödighet och beska (tack och lov inte någon sötma!) bäddar för en helt OK ljus lager. Ölen kommer inte upp i samma klass som Guldkällans svagare pilsner 4.8% som är ett bättre öl. Vill fortfarande hävda att den fula öletiketten ger mig obehagliga associationer till tribal- och taggtrådstatueringar.

Augusti Månens Premium 4.6%

Detta är ett öl från Krönleins Bryggeri som har ett etikettmotiv och ett namn som anknyter till kräftfiske. Ölet är KRAV-märkt.

Färgen är gllengul och ölet har ett relativt snabbt avtagande vitt skum. Bland dofterna känner man mestadels de lite nötaktiga kolatonerna från malten. Blommiga humletoner kikar fram bakom malten och en lätt syrlig nyans finns gömd ännu en bit ner. Smakmässigt levererar ölen en hög halt av maltsmaker. Fin rund smak av nötigt korn och bröd med en

tillbakadragen beska. Ger en rund och mjuk känsla i munnen. Eftersmaken består mestadels av söta malttoner som långsamt avtar.

Detta är ett helt OK öl och med tanke på att det är Krönleins som har producerat det måste det vara godkänt. Har inte så goda erfarenheter sedan tidigare av Krönleins produktion. Detta är alltså inte en typisk ljus lager som fungerar som törstsläckare utan detta är en maltigare lager som säkert passar bra till kräftor, precis som Krönleins även påstår. En rätt behaglig öl helt enkelt.