Guldkällan Svensk Premium 4.8%

Fägen är gyllengul, skummet är tjockt, vitt och finkornigt. Doften är härligt brödig med toner av gröna äpplen och en rak humledoft. Inbjudande. Smaken har en bra balans mellan malt, sötma och beska där tyngden dock ligger på beskan. Ölen ger en högviskös känsla i munnen. Torr och brödig med ljusa "gröna" humlehartstoner och inslag av björklöv och gräs. Beskan fröjer sig kvar i eftersmaken.

Detta var en trevlig överaskning. Förväntade mig egentligen inget annat än ett lite för sött dussinöl á la "svensk lager" då jag tycker att burkens design ser lite löjligt grabbig ut och ger känslan av att rikta sig till svennebanan/hockeykillen. Vilken lycka sedan att innehållet i burken inte alls infriade mina farhågor. Detta är ett gott, bra, öl och jag kan inte annat än rekomendera den när helst man vill dricka en god pilser.

Nyheter i augusti

Den 1'a augusti påbörjas försäljningen av ett par ölnyheter. Samtliga är tillfälligt i sortimentet.

• Augusti Månens Premium 14.90
• Brewer's Choice Brown Ale 19.50
• Brooklyn Schneider Hopfen-Weisse 109.00
• Houblon Chouffe Dobbelen IPA Triple 69.80
• Sierra Nevada Bigfoot 29.90
• Valeir Extra 27.00

Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel 5.0%

Färgen är grumligt brunröd och ölen har jästfällning. Lätt cremefärgat skum. Doften är som förväntat av ett veteöl lite syrlig och vass och relativt "tunn" vilket gör att den känns lätt och frisk. Inslag av tropiska frukter som ananas och passionsfrukt.

Wow! Smaken är riktigt fin och inte alls som förväntat baserat på doftintrycken. Ölen är lätt och svalkande som ett veteöl brukar vara men där finns även fina maltsmaker med tydliga inslag av choklad (!?). Chokladtonerna återfinns även i eftersmaken. Smaken är heller inte så väldigt syrlig, vilket passar mig bra, och ölen har en tunn, lätt, känsla i munnen. Avslutet känns lite väl kort men där återfinns den maltiga chokladen och en liten efterbeska.

Jag är inte någon veteölsfantast men detta är ett riktigt gott öl. Det borde således vara något för alla dem som inte gillar veteöl att prova. För den ovane öldrickaren kan jästfällningen kanske avskräcka, låt den inte göra det utan passa på och köp en öl som passar perfekt för en stunds avkoppling.

Inköp av ölkupor

Jag hittade två fina ölkupor på loppis, 1kr/st, för två veckor sedan som kan komma till användning under fortsatta ölprovningar. De rymmer 40 cl och passar perfekt för ölprovningar, dofterna kommer överlägst bäst till sin rätt i kupor. Det känns i princip som att man förstärker sitt doftsinne med någon faktor. Kuporna är från ölmässan 2004. Själv besökte jag ölmässan för första gången 2007 med nytt besök 2008 och jag laddar redan inför 2009.

Kulmbacher Eisbock 9.2%

Ölet har ett kraftigt skum som ligger länge. Ölet är mörkt, mörkt, brunrött till färgen. Doften är dovt maltig, lätt vinös, med tydliga inslag av kavring, rågbröd och lakridstoner. Doften är kraftig och robust och där finns även en viss sötma. Smaken är kraftigt maltig. Det är nästan som nedsmulat rågbröd men den är väldigt rund och mjuk i smaken. Viss sötma och lakridstoner i smak. Den höga alkoholhalten är förvånansvärt frånvarande i smaken men den gör sig påmind i eftersmaken där den bränner till som en värmande våg i gom och svalg. I eftersmaken dominerar malten som dröjer sig kvar bra länge. Medan malten tonar ut gör sig alkoholstyrkan till känna.

Detta var en riktigt trevlig överaskning med mycket maltsmak. Lite av en maltbomb helt enkelt. Jag blir lika förvånad varje gång det händer att man smakar av en riktigt alkoholstark öl och det inte är kännbart i smaken. Detta är ett öl som bör avjnutas långsamt och i gott sällskap, gärna under en kall vintermånad, varför inte till en ostbricka?

Einbecker Mai-Ur-Bock vs. Arboga Majbock

Vi provade två bocköl: Einbecker-Ur-Bock från öltypens hemland och Arboga Majbock från Sverige. De har samma pris på systembolaget och bara en halv procentenhet skiljer i alkoholstyrka. Kan svenska Arboga mäta sig med tysk bryggartradition?

Båda är rödbruna till färgen och skummar inbjudande vid upphällning. Att öltypen kanske är den maltigaste av alla bekräftas direkt av doften av Einbecker Mai-Ur-Bock, medan humlen är nedtonad. Arboga Majbock doftar också av malt men inte fullt lika mycket. Smaken hos Einbecker är maltig och mycket fyllig, för att vara en ljus lager. Där finns även viss sötma. Ölet är välbalanserat och är så lent att ett glas till lätt skulle kunna rinna ned. Arbogaölet smakar också rikligt av malt men har något lägre sötma. Smaken är robustare, med en viss alkoholkänsla. Arbogan har 7,0 volymprocent medan Einbecker har 6,5 procent. Vi upplevde eftersmaken som lite torrare och beskare hos Arbogan.

Arboga Majbock är faktiskt ett riktigt bocköl med bra maltighet och inte alls något fulöl, vilket många andra svenska lager med högre alkoholstyrka länge varit. Men till Einbecker Mai-Ur-Bocks både större maltighet och lenare smak är det ganska långt kvar. Vi skulle gärna ta en majbock till grillmaten eller till tyngre husmanskost - helst en Einbecker.

Hoegarden Rosée 4.5%

Detta är ett lustigt öl. Burken är på 25cl och ser precis ut som vilken liten energidrycksburk som helst. Ett öl som är smaksatt med hallon låter ju helt klart intressant och lockande. Själv gillar jag ju t.ex. Kriek som är en lambic tillverkad på körsbär. Vad jag har förstått är däremot Hoegarden Rosée gjord på så sätt att man blandat veteöl med hallonjuice/saft och hallonaromer samt med sötningsmedel. En bit ifrån den traditionella belgiska frukt- och bärölen alltså där frukten och bären får jäsa med.

Till utseendet är ölen grumlig och lite smutsrosa i färgen. Skummet är lätt rosafärgad. Doftar tydligt av hallon och lite syrliga arom. Smaken består av kraftig hallonsmak och en hög sötma. Då menar jag inte hög sötma som i en öl med hög restsötma utan hög sötma som i en öl med tillsatt socker eller sötningsmedel. Det är svårt att känna nyanser av annat än just hallon och den höga sötman. Nej fy tusan. Alldeles för artificiell. Detta är ett uselt försök att göra något somrigt och svalkande. Jag är uppriktigt besviken för tanken är ju god, idén är bra men det borde gå att göra så mycket bättre. Denna öl kommer jag inte att köpa igen.

Wisby Pils 5.0%

Man behöver inte befinna sig på Gotland för att uppskatta denna öl. Just detta exemplar provsmakades i Svensbyn utanför Piteå en varm dag i helgen som gick. Ölet är ett ljust gyllene öl med kraftigt vitt skum. Den har underbara dofter, frisk med lite äppelskal, en stor del humlearomatiska dofter av humlekottar, svagt brödig maltdoft. Relativt hög fin beska med en rå bra malt i smak. Beskan håller i sig länge i eftersmaken. Förutom humlen finns där en bra maltig kropp som ger ölen en brödig substans och skänker högre viskositet. Detta är en bra pilsner som jag tänker mig passar de flesta tillfällen och situationer och den borde passa förträffligt till lite lättare maträtter, typ förrätter. En bra pilsner helt enkelt.